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肉夾饃

類別:便利店產品

肉夾饃是古漢語“肉夾于饃”的簡稱,中國陜西省傳統特色食物之一。
2016年1月,肉夾饃入選陜西省第5批名錄。 [1] 
陜西地區有使用白吉饃的“”、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關的潼關肉夾饃(與不同,其饃外觀焦黃,條紋清晰,內部呈層狀,餅體發脹,皮酥里嫩,火功到家,食用時溫度以燙手為佳,且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉,餅酥肉香,爽而不膩)。肉夾饃是陜西著名小吃。

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