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雞排

類別:便利店產品

雞排,是現在小吃店里很流行的一種油炸類食品,香味可謂是十里飄香。呈米白色,上有“面包渣”似的小面團。里是片成的肉片,須選上等淀粉將胸片肉與面渣相互結合,再過一遍純豆油,變成“排”似的雞胸肉。用鐵板燒烤,大約5分鐘左右即可熟,再將榨成的油與風寧做成的辣醬過一遍,輔以作料等,便成了外焦里嫩,香味可口的小派雞排。

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